Производство
«Наро-Фоминский» мясокомбинат

Основные производственные площади превышают 8000 кв. м, холодильные емкости рассчитаны на 330 т единовременного хранения сырья. Собственная котельная обеспечивает паром и теплом не только производственные потребности комбината, но и близлежащие предприятия и организации.

Мясоперерабатывающий комплекс оснащен полным циклом производств от убоя живого скота до выпуска готовой продукции: колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатов. Производственные мощности комбината позволяют производить 450 тонн продукции в месяц.

«Наро-Фоминский» мясокомбинат имеет сертификат соответствия ISO 22000:2005 (система менеджмента безопасности пищевой продукции применительно к производству, переработке, хранению и реализации животноводческой продукции, мяса и мясопродуктов).

img.jpeg


image-30-03-16-13-11.jpeg

В настоящее время колбасное производство позволяет выпускать до 15 т вареных, варено-копченых и полукопченых колбас, копченостей и мясных деликатесов в смену.

Особой популярностью у покупателей пользуется сосиски и вареные колбасы, которые неоднократно удостаивались высших наград на региональных и республиканских выставках.

В цехе полуфабрикатов изготавливается около 30 наименований охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов в количестве до 2 т в смену.

Все этапы производства находятся под контролем сертифицированной лаборатории комбината, оснащенной современным оборудованием и приборами.